Jika ingin membuat kaldu, disarankan untuk menggunakan ayam kampung saja. Penggunaan ayam kampung dapat membuat kaldu lebih gurih dan sedap. Harga telur ayam kampung dapat bervariasi tergantung daerah masing-masing. Ada yang menjual dalam bentuk kiloan, ada pula yang dijual dalam bentuk per butir.5. Untuk mengungkep ati ampela, gunakan air sisa un